Changement de cap, détermination sans faille et passion pour l’artisanat sont au cœur du parcours de Thibaud Crépellière, ancien chef en Angleterre devenu entrepreneur en couverture à Limerzel. Son histoire incarne la force de la reconversion professionnelle, où la gastronomie laisse place à la couverture, et témoigne de la vitalité de l’entrepreneuriat local. Ce récit, tissé d’inspirations et de défis…