Le paysage urbain d’Auch s’apprête à vivre une transformation d’envergure. Au cœur du centre historique, un projet inédit fait parler de lui : l’ouverture attendue du premier rooftop de la ville, installé sur le toit de l’Hôtel de France, demeure prestigieuse autrefois habitée par le célèbre chef André Daguin. Ce nouveau toit-terrasse, oasis suspendue, promet plus qu’une simple terrasse ; il s’annonce comme un événement, conjuguant patrimoine vivant, innovation et convivialité. Les équipes de l’hôtel, soutenues par des artisans du cru et la Région, redoublent d’efforts pour façonner un espace capable d’accueillir visiteurs curieux, locaux et touristes, sous les plus beaux panoramas de la cité. L’inauguration de ce rooftop suscite déjà la curiosité et marque une étape clé dans le renouveau de cet établissement historique, sans jamais trahir son passé emblématique.
Le premier rooftop à Auch : une ouverture événement sur la résidence historique de l’Hôtel de France
Lorsque l’idée d’un rooftop à Auch a émergé, l’ambition n’était pas seulement d’offrir un nouveau lieu de détente mais de faire revivre un patrimoine emblématique. Situé au troisième étage de l’Hôtel de France, le projet a nécessité plusieurs mois de transformations minutieuses, orchestrées par la famille Casassus, aujourd’hui à la tête de cette institution culinaire reconnue. De l’extérieur, l’Hôtel de France conserve tout son éclat historique, bâti en 1761, mais il dévoile désormais un visage résolument moderne en épousant la tendance des toits-terrasses qui séduit les citadins français.
La naissance du rooftop n’est pas un hasard du calendrier : le départ de ses derniers résidents, les familles Daguin puis Casassus, a libéré un espace autrefois privé, devenu la scène d’une métamorphose tournée vers la convivialité et la découverte. Cette transformation, pensée pour les générations actuelles tout en rendant hommage au passé, s’intègre à de vastes chantiers de restauration menés depuis plusieurs années : rénovation des chambres, création de la brasserie Le 9e, ouverture de la grande salle rafraîchie et dynamisation des espaces communs. Le rooftop s’inscrit ainsi dans un projet global visant à faire rayonner la tradition gastronomique tout en l’ancrant dans la modernité.
Derrière cette ouverture événement, il y a aussi une vision de l’accessibilité symbolique : jusque-là, le prestige de l’Hôtel de France semblait réservé à une clientèle avertie. Aujourd’hui, le toit-terrasse entend ouvrir son panorama à un public plus large, désireux de profiter d’une vue imprenable sur les tours médiévales de la cathédrale Sainte-Marie, les toits pyrénéens au loin, et d’un lieu où l’on peut simplement partager un verre. Cette démarche démocratise l’expérience, sans renier l’élégance du passé. Nombreux sont ceux qui attendent déjà l’inauguration, synonyme d’une page nouvelle pour Auch et son patrimoine.
Un projet architectural respectueux du passé mais tourné vers l’avenir
L’édifice choisi n’est pas anodin. En convertissant la demeure de l’un des plus grands chefs du XXe siècle, André Daguin, en rooftop, l’objectif est de préserver intact l’esprit du lieu. Le respect des volumes antérieurs, le choix des matériaux nobles, la finesse des ferronneries réalisées par des ateliers locaux témoignent d’une volonté de conjuguer authenticité et innovation. Derrière le chantier, se cachent des artisans du cru – ferronniers, peintres et menuisiers – réunis autour d’un même défi : conserver l’âme du patrimoine tout en adaptant le rooftop aux besoins contemporains.
Le projet ne se limite pas à la création d’un espace de réception : il s’agit aussi d’une opération d’image pour Auch. Le site revêt une dimension emblématique, celle d’un patrimoine vivant resté anonyme à l’écrasante majorité jusqu’à présent. D’ici, on pourra contempler la ville avec un regard neuf et savourer la mutation de l’Hôtel de France en référence du « bien vivre » local. L’événement suscite déjà l’enthousiasme, avec ses promesses de soirées festives et de rendez-vous inédits.
Rooftop et panorama unique : la promesse d’un nouvel art de vivre à Auch
Le principal atout de ce toit-terrasse réside dans sa vue panoramique à 180°, véritable balcon aérien sur la capitale historique du Gers. Situé en plein centre d’Auch, le rooftop permet une immersion spectaculaire dans le paysage local : d’un côté, la majestueuse cathédrale Sainte-Marie domine la ville, de l’autre, les toits anciens mêlent tuiles rouges et pierres dorées, sous la protection lointaine de la chaîne des Pyrénées quand la météo le permet.
Cette sensation de hauteur donne à l’espace une atmosphère hors du temps, très recherchée des amateurs de lieux atypiques. Dès l’ouverture, prévue fin août, il sera possible de s’y retrouver pour un apéritif à l’air libre ou savourer une petite restauration – l’offre précise étant toujours en cours de finalisation mais déjà centrée sur les produits locaux et la convivialité. Le menu promet de faire la part belle à une sélection de boissons et d’assiettes simples et raffinées, à l’image de l’esprit d’André Daguin, figure tutélaire du lieu.
L’enjeu n’est pas tant d’ajouter un nouvel espace de consommation qu’un véritable lieu de rencontre. Mariages, événements d’entreprise, soirées privées ou simples rendez-vous entre amis trouveront sur le toit-terrasse un décor hors du commun, entre patrimoine architectural unique et modernité audacieuse. Le site, dont la moitié des 200 m² est en extérieur, se destine également à la privatisation pour des événements d’exception, valorisant la dimension événementielle du rooftop.
On imagine aisément un couple fêtant son anniversaire avec la chaîne des Pyrénées en toile de fond, ou une entreprise locale réunissant ses collaborateurs dans le cadre inspirant de cette terrasse suspendue. L’engouement généré par cette inauguration réside justement dans la capacité du lieu à fédérer, à faire vivre autrement le cœur de ville et à renforcer le lien entre tradition et innovation. La promesse d’un nouvel art de vivre à Auch commence ici, dans ce belvédère moderne sur l’histoire.
Le rôle du rooftop dans la redynamisation du centre-ville
Au-delà du plaisir qu’il procure à ses visiteurs, ce toit-terrasse s’inscrit dans une démarche de revitalisation du tissu urbain. Il participe à la redécouverte du centre historique, trop longtemps cantonné à son passé, et insuffle un dynamisme nouveau auprès des jeunes actifs, des touristes et des habitants du Gers. Le site devient un point d’attraction, susceptible de stimuler d’autres initiatives et de rendre la ville plus attractive, sur le modèle d’autres grandes villes qui ont su capitaliser sur leur patrimoine pour créer un véritable art de vivre contemporain.
L’héritage d’André Daguin au cœur d’un projet tourné vers l’innovation
Installer un rooftop dans la résidence historique d’André Daguin n’avait rien d’anodin. Le chef, figure emblématique de la gastronomie française, a marqué de son empreinte l’Hôtel de France et insufflé à Auch une renommée internationale. Aujourd’hui, transformer son ancienne demeure en espace événementiel contemporain est une manière d’honorer cet héritage, tout en l’ouvrant à de nouvelles générations.
Les Casassus, actuels propriétaires, insistent sur cette dimension : il ne s’agit pas de dissoudre le passé dans la modernité, mais bien d’en faire le socle d’un récit renouvelé. Le choix de conserver certains éléments d’architecture, les clins d’œil à l’histoire dans l’aménagement du rooftop et la volonté de privilégier un accueil chaleureux en sont la preuve. La mythique hospitalité gersoise, soulignée par les distinctions du Gault & Millau sur l’art de l’accueil à la française, reste l’ADN profond de l’établissement.
L’inauguration du toit-terrasse est donc vécue comme un hommage vivant à André Daguin, tout en réinventant ce lieu à travers des événements et des soirées thématiques. Des collaborations avec des partenaires locaux enrichissent également la programmation, mêlant rencontres culinaires, dégustations et concerts intimistes sous les étoiles. L’espace se transforme alors en véritable laboratoire d’idées, où l’esprit de la convivialité chère au chef perdure dans chaque souvenir créé sur le rooftop.
Le succès annoncé de ce projet repose aussi sur la capacité à attirer un public multigénérationnel, prêt à découvrir le patrimoine autrement. Les visites guidées programmées autour de l’histoire de l’Hôtel de France, la mise en valeur du terroir gersois à travers le choix des produits, et la dimension artistique apportée par de jeunes talents locaux renforcent l’aura du lieu. Le toit-terrasse n’est pas qu’un simple bar, mais bien une scène culturelle et sociale à part entière.
Artisans et investissement : un projet local soutenu par la Région
Le chantier du rooftop de l’Hôtel de France illustre la vitalité du tissu économique local. Plusieurs entreprises implantées dans le Gers ont uni leurs compétences pour réaliser ce projet ambitieux : atelier de ferronnerie Bouillot, menuiserie Cunha et Castera, entreprise Monties Bâtiment ou encore les spécialistes de la peinture Mendousse. Cette collaboration renforce le sentiment d’appartenance à un patrimoine commun, chaque intervenant ayant à cœur de préserver la singularité du lieu.
L’investissement global dévolu à la rénovation du rooftop et des infrastructures connexes atteint près de 120 000 euros, intégré à un plan plus large de modernisation du site pour un montant total de 650 000 euros. Ces efforts ont été accompagnés par une aide régionale substantielle, la Région Occitanie ayant reconnu la valeur stratégique du projet, tant sur le plan de l’emploi que de l’attractivité.
Cinquième création d’emploi directe, renforcement des partenariats avec des marques locales, dynamisme touristique et montée en gamme de l’offre hôtelière : autant d’enjeux qui motivent le soutien apporté à l’Hôtel de France. L’événement de l’inauguration vient aussi saluer l’implication de la famille Casassus, qui a su maintenir l’établissement à la pointe de l’innovation tout en valorisant l’emploi local et en minimisant l’empreinte écologique avec le remplacement des anciennes chaudières par des pompes à chaleur plus vertueuses. Le chantier est ainsi exemplaire d’une dynamique régionale alliant économie, environnement et sauvegarde du patrimoine.
Pour la famille Casassus comme pour les partenaires publics, la création du rooftop marque ainsi une étape cruciale dans la stratégie de valorisation de l’ensemble du site. L’événement ne se limite pas à un chantier accompli : il s’agit d’un signal fort adressé à la ville et ses visiteurs, celle d’une cité qui regarde vers l’avenir sans renier l’héritage d’une histoire prestigieuse.
Un impact durable sur la communauté gersoise
L’engagement des acteurs locaux reflète la solidarité qui caractérise la région. D’ores et déjà, l’ouverture du toit-terrasse ravive la fierté des habitants, tout en consolidant l’économie du secteur. Pour l’équipe de l’Hôtel de France, mobilisée autour de ses différents points de restauration et de réception, le rooftop est plus qu’un atout commercial : c’est une invitation à célébrer la réussite collective, sous le signe de l’élégance et du partage.
L’événement d’inauguration comme moteur d’une nouvelle saison culturelle à Auch
L’inauguration prévue pour la fin août, à l’issue d’un été de travaux intenses, cristallise toutes les attentes. Le programme, pensé comme un véritable événement, souhaite à la fois surprendre et inspirer. DJs invités, partenariats gourmands, animations musicales et collaborations avec des créateurs gersois sont au cœur des festivités, qui promettent de faire vibrer la ville bien au-delà du cercle des habitués de l’Hôtel de France.
Ce lancement symbolise le renouveau de la vie culturelle à Auch et répond à la demande croissante d’espaces hybrides mêlant patrimoine et modernité. Les premiers visiteurs du toit-terrasse, qu’ils soient locaux ou touristes, auront le privilège de découvrir la cité sous une perspective inédite, tout en participant à la dynamique d’une nouvelle saison estivale. La promesse d’accueillir des rencontres professionnelles, des réunions de famille ou des soirées privées, atteste de la flexibilité et de l’attractivité du site pour une large variété d’audiences.
Les réseaux sociaux se sont emparés de l’annonce, les internautes relayant photos de chantier, coulisses des travaux et projections sur l’ambiance à venir. Cette ferveur numérique vient amplifier la portée de l’événement et témoigne de l’impatience collective à investir ce lieu unique. À travers ce projet, Auch renforce son image de destination à la croisée de la tradition et de l’avant-garde, et donne envie de redécouvrir son centre historique dans un contexte festif et renouvelé.
À terme, ce rooftop pourrait bien servir de modèle à d’autres initiatives similaires dans le territoire, invitant la jeunesse, les créatifs et les curieux à repenser la ville à travers le prisme de la convivialité et de l’hospitalité. La saison estivale 2025 s’annonce d’ores et déjà sous le signe de la découverte, du partage et de la valorisation du patrimoine, orchestrée depuis le sommet de l’Hôtel de France.